Мировой спрос на говядину резко опустился в прошлом году. В
2023 году снижение потребления этого мяса продолжится даже при сокращении
инфляции, передает Bloomberg.
Больше всего спрос на говядину падает в тех государствах, где
она пользуется наибольшей популярностью. Например, жители Аргентины, где стейки
барбекю из говядины являются частью национальной культуры, за прошлый год
употребили всего 47,2 килограмма коровьего мяса на человека, в то время как в
2007 году это значение доходило до 68,7 килограмма.
Падение употребления
говядины произошло из-за роста цен, из-за которого жители страны стали есть больше
курятины, спрос на нее увеличился с 18 до 46 кг на душу населения.
Спрос на говядину в 2022 году также опустился в Бразилии,
Великобритании и США.
Свежие комментарии